سفارش تبلیغ
صبا ویژن
شخص راستگو با راستگویی خود، سه چیز را بهدست می آورد : اعتماد، دوستی و شکوه [در دل ها] . [امام علی علیه السلام]
 چند سالی است که برخی خانواده‌های شهرنشین گوشت پرندگان ریز و درشتی همچون بلدرچین، بوقلمون، شترمرغ و حتی غاز و اردک بسته‌بندی‌شده یا فله‌ای را در برنامه غذایی خود وارد کرده و وقتی علت تمایل آنان را جویا می‌شویم، ارزش تغذیه‌ای و درمانی بالا، چربی کمتر و طعم لذیذتر را عامل اصلی انتخاب خود می‌دانند.

اما براستی گوشت این‌گونه ماکیان در مقایسه با گوشت مرغ از نظر ارزش تغذیه‌ای و درمانی حائز اهمیت است یا تنها به صرف تبلیغات و عرضه گسترده موجب ترغیب خانواده‌ها به خرید آن شده است؟ نکته دیگر آن که با توجه به قیمت بالای این طیور آیا وارد کردن آن به برنامه غذایی روزانه امری لازم است؟

یکی ازمهم‌ترین مواد در تغذیه افراد پروتئین است که همراه درصدهای مختلف از ویتامین‌ها و املاح معدنی در انواع و اقسام گوشت قرمز و سفید یافت می‌شود.

بنا به گفته متخصصان، تمام افراد بالغ و سالمی که بیماری خاصی ندارند باید روزانه یا حداقل چهار بار در هفته سه تا چهار واحد از گروه گوشت‌ها استفاده کنند.

هر واحد 30 تا 35 گرم گوشت پخته یا یک عدد تخم‌مرغ آب‌پز محسوب می‌شود. سه چهار تکه گوشت متوسط خورشتی یا یک ران کامل یا نصف سینه مرغ تقریبا معادل چهار واحد گوشت است.

حال اگر بخواهیم بدانیم که خوردن چه نوع گوشتی برای افراد مفیدتر است، قدر مسلم انواع گوشت سفید توصیه می‌شود.

سالمندان گوشت بلدرچین بخورند

برخی افراد عقیده دارند که گوشت بلدرچین می‌تواند قوای جسمانی از دست رفته‌شان را جبران کند و سلامت و شادابی را برایشان به ارمغان آورد اما در مقابل عده‌ای هم هستند که هیچ مزیتی برای این گوشت قائل نبوده و ارزش آن را برابر گوشت مرغ می‌دانند اما باید بدانید بلدرچین به دلیل جثه کوچک و پروازهای متناوب، پرنده‌ای پرجست‌و‌خیز بوده و همین عامل موجب کاهش چربی گوشت این پرنده و افزایش ماده‌ای انرژی‌زا به نام «گلیکوژن» در ماهیچه‌های آن می‌شود.

پروتئین گوشت این پرنده 5 تا10 درصد بیشتر از سایر ماکیان است و حدود 80 درصد ران آن را پروتئین تشکیل داده و هضم آن آسان است. به همین دلیل است که بلدرچین اغلب از سوی پزشکان برای تقویت توانایی جسمانی و رفع ضعف عضلانی توصیه می‌شود و همچنین در طب سنتی اسلامی این گوشت برای ترمیم سلول‌های آسیب‌دیده سالمندان مفید دانسته شده است.

بوقلمون، انتخابی برای فصول سرد سال

بوقلمون بزرگ‌ترین و سنگین‌وزن‌ترین پرنده خانگی است و برخی خانواده‌ها به‌دلیل آن که حجم گوشت سینه و ران آن نسبت به حجم استخوان‌هایش بیشتر است آن را محصولی به‌صرفه می‌دانند، اما اغلب از ارزش تغذیه‌ای آن بی‌اطلاع هستند.

پس باید بدانید 65 درصد گوشت بوقلمون سفید و در ناحیه سینه و 35 درصد آن تیره و در ناحیه ران‌ها قرار دارد. بوقلمون به دلیل پاهای فعال در ناحیه ران رگ‌های خونی بی‌شماری دارد. این رگ‌ها حامل هموگلوبین حاوی آهن بوده و مصرف آن برای کسانی که کم‌خونی ناشی از فقر آهن دارند مفید است.

کلسترول گوشت بوقلمون از مرغ کمتر و میزان کلسیم آن از سایر پرندگان بیشتر است. آهن آن برابر گوشت قرمز بوده و یکی از ویژگی‌های منحصربه‌فردش میزان بالای ویتامین A و نقش مهم آن در تقویت سیستم ایمنی بدن است بنابراین مصرف آن در فصول سرد سال بخصوص برای کودکان، سالمندان و زنان باردار توصیه می‌شود.

این گوشت به دلیل دارا بودن اسید آمینه «تریپتوفان» به ترشح بیشتر «سروتونین» کمک کرده و باعث آرامش و سرحالی افراد مبتلا به افسردگی می‌شود. شاید برایتان عجیب باشد، این گوشت با تنظیم هورمون تستوسترون در بدن مردان باعث افزایش عملکرد جنسی می‌شود.

گوشت شترمرغ، برترین انتخاب

می‌گویند گوشت شترمرغ سالم‌ترین و کم‌چرب‌ترین گوشت‌هاست و حتی کالری و کلسترول آن از گوشت مرغ و بوقلمون هم پایین‌تر است، اما آیا گوشتی که بنا به نظر متخصصان علوم غذایی در گروه گوشت‌های قرمز طبقه‌بندی شده است می‌تواند از گوشت طیور هم سالم‌تر باشد؟

گوشت شترمرغ مانند گوشت گاو به رنگ قرمز است، اما تقریبا تمام خصوصیات گوشت طیور را دارد. با این که طعم و بافت گوشت این پرنده به گوشت گوساله شبیه است، اما تنها یک‌سوم آن چربی دارد و سطح کلسترول آن پایین و پروتئین، آهن و روی آن بخصوص در ناحیه ران‌ها برابر با گوشت گاو و گوسفند و بسیار بیشتر از گوشت مرغ است.

میزان بالای اسیدهای چرب امگا 3 این گوشت از لخته شدن خون جلوگیری کرده و برای بیماران قلبی ـ عروقی مناسب است. البته کلسیم گوشت شترمرغ در مقایسه با برخی گوشت‌ها کمتر، ولی به دلیل سدیم پایین برای مبتلایان به پرفشاری خون مناسب است. این گوشت به دلیل چربی پایین کمی خشک است، اما قابلیت هضم آن 90 درصد است و از این نظر پس از گوشت ماهی در رتبه دوم قرار دارد.

اما باید بدانید گرچه در منابع علمی میزان کلسترول این گوشت از سایر گوشت‌ها کمتر است، اما با این حال حاوی کلسترول بوده و مصرف زیاد آن برای بیماران با چربی خون بالا محدودیت دارد.

اردک و غاز محلی سالم‌تر است

مدتی است که در برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای گوشت اردک و غاز به صورت بسته‌بندی عرضه می‌شود. این طیور اغلب از سوی اهالی محلی روستا به مصرف می‌رسد و شهرنشینان از ارزش تغذیه‌ای آن بی‌خبرند. اما باید بدانید گوشت غاز و مرغابی در مقایسه با انواع ماکیان مقوی پرچرب، اما چربی اشباع آن نسبت به گوشت قرمز کمتر است.

گوشت غاز برای افراد ضعیف مقوی و تقویت‌کننده مسلولان است و مصرف آن در دوران نقاهت بیماری‌های عفونی توصیه می‌شود. گوشت مرغابی هم به دلیل غنی بودن از ویتامین‌های گروه B در رفع ضعف اعصاب موثر بوده و برای کسانی که فشارخون پایینی دارند مفید است. خوب است بدانید پرندگانی که به صورت محلی رشد می‌کنند به‌دلیل جنب و جوش بیشتر گوشتی نرم‌تر، لذیذتر و مغذی‌تر دارند.

نکته قابل توجه آن‌که گردن، بال و پوست طیور همیشه محل تجمع چربی‌های اشباع و بخصوص داروهای تزریقی همچون انواع آنتی‌بیوتیک‌ها بوده و مصرف آن توصیه نمی‌شود. بد نیست بدانید هرچه سن پرنده پایین‌تر باشد چربی و کلسترول کمتری دارد.


فاخره بهبهانی 


کلمات کلیدی:

نوشته شده توسط محسن یزدانی زازرانی 91/8/15:: 1:36 عصر     |     () نظر

.

 
مطالعات جدید نشان می دهند ماهی ها نیز به کشاورزی علاقمندند و مزارعی دارند که با دقت و جدیت تمام به نگهداری و وجین محصولات آن مشغولند.
بر اساس مقاله ای که برای انتشار در نشریه BMC Evolutionary Biology پذیرفته شده است گونه ای از دوشیزه ماهی ها به نام ماهی کشاورز تیره ، مزارعی از جلبک های سرخ دارند و ماهی و جلبک در این مزارع از حضور یکدیگر استفاده می کنند.
چنین ارتباط سودمندی یعنی نگهداری ماهی از جلبک و تامین غذای ماهی توسط جلبک نمونه آشکاری از همزیستی مسالمت آمیز است و این کشف جدید نمونه ای نادر از آن را در میان آبزیان در محیطهای دریایی به نمایش گذاشته است.
«هیروکی هاتا» از دانشگاه «ایمه» حین مطالعات خود مشاهده کرده است که این ماهی ها از قلمرو خاصی که جلبک های سرخ در آنها روئیده اند در برابر ماهی های مهاجمی مانند خارپوستان دریایی و دیگر ماهی ها محافظت و دفاع می کند.
به گفته «هاتا» این کشاورزان سخت کوش بر روی کشت جلبک های خوردنی تر کار می کنند که حاصل آن کاشت گونه هایی خاص از جلبک ها خواهد بود.
«هاتا» به همراه دیگر محققان با شگفتی شاهد این پدیده بوده اند که ماهی کشاورز جلبک های ناخواسته را از میان مزرعه اش وجین کرده و به خارج از مزرعه انتقال داده است.
برای انجام این مطالعه دانشمندان 320 محدوده زندگی متعلق به 18 گونه دوشیزه ماهی را در صخره های مرجانی در مصر ، کنیا ، مائوریتیوس ، مالدیو ، تایلند و جزایر اوکیناوا مورد بررسی قرار دادند.
به گفته دانشمندان با وجود اینکه مزارع جلبکی بیشتر به سمت اقیانوس هند غربی متمرکز شده اند اما در مناطق ذکر شده نیز ماهیها به شدت در حال کاشت و نگهداری از این جلبک ها هستند.
«هاتا» می گوید این ماهی ها تنها قادر به خوردن نوعی خاص از جلبک ها هستند زیرا دچار کمبود اندام و آنزیمهای گوارشی هستند که مانع از هضم جلبک های فیبردار خواهد شد. از این رو این ماهیها غذاهای متناسب با بدنشان را کاشته و از آن به عنوان منبع غذایی استفاده می کنند.
ماهی های کشاورز بر سر زمین هایی که برای کشت جلبک های مورد نظر آنها حاصلخیز ترند با یکدیگر رقابت می کنند و برخی از آنها گونه های متعددی از جلبک ها را در یک مزرعه در کنار یکدیگر کشت می کنند.


کلمات کلیدی:

نوشته شده توسط محسن یزدانی زازرانی 91/8/15:: 1:25 عصر     |     () نظر

 

 

تاثیرات تراکم یا کمبود کلسیم در بدن‏

 

اگر قرار باشد بدن ما به خوبی فعالیت کرده و اندامی متناسب داشته باشیم، به انواع مختلفی از ویتامین‏ها و مواد باید مواظب باشیم که میزان آنها در حد تعادل باشد، به طوری که نه خیلی زیاد و نه خیلی کم. اگر میزان مصرف این مواد از کنترل خارج شود، به طور طبیعی مشکلات و ناراحتی هایی نیز بروز می‏کند.کلسیم برای رشد استخوان‏ها و دندان‏های سالم ضروری است و به همین دلیل، 99 درصد کلسیم بدن ما، در این نواحی یافت می‏شود.کمبود کلسیم باعث پوکی و در نتیجه باریک شدن استخوان‏ها شده و احتمالا به آسانی می‏شکنند.کلسیم، همچنین برای انقباض ماهیچه‏ها و تنظیم ضربان ضروری است و در فر آیند انعقاد خون نیز نقش دارد.برای کمک به جذب کلسیم در بدن، به ویتامین (دی) نیاز داریم، این ویتامین از طریق نور خورشید و در زیر پوست تشکیل می‏شود و همچنین در غذاهایی مانند روغن‏کبد ماهی، ماهی ماکرل، کنسرو ماهی آزاد، تخم مرغ و شیر یافت می‏شود.برای داشتن بدنی سالم، یکی از ضروری‏ترین مواد، کلسیم است.مواد غذایی زیر منبع خوبی از کلسیم هستند.- 1 فرآورده‏های لبنی‏- 2 پنیر- 3 ماست‏- 4 شیر (پر چرب و کم چرب)- 5 کنسرو ماهی‏- 6 سبزیجات پر بر- 7 نان و غلات غنی شده‏کنترل کلسیم‏چهار غدد پاراتیروئید که بزرگی آنها به اندازه نخود است، مسوول تنظیم میزان کلسیم بدن هستند. این غدد کوچک که در بافت‏های غده هستند. این غدد کوچک که دریافت‏های غده تیروئید قرار دارند، نوسانات میزان کلسیم خون را مشخص می‏کنند.وقتی میزان کلسیم پایین می‏آید، غدد پاراتیروئید هورمون پاراتیروئید (PTH) ترشح می‏کنند و در نتیجه، از استخوان‏ها کلسیم رها می‏گردد و کلسیم بیشتری از طریق‏کلیه‏ها باز جذب و مقدار بیشتری نیز از طریق کلیه‏ها باز جذب و مقدار بیشتری نیز از طریق غذا در روده‏ها جذب می‏گردد. ارگ میزان کلسیم بیش از حد زیاد شود ترشح PTH کاهش یافته و دوباره میزان کلسیم حالت طبیعی می‏یابد.- کمبود شدید کلسیم (hypocalcaeamla) گاهی اوقات این تعادل بر هم خورده و میزان کلسیم به شدت کاهش می‏یابد، این مساله ممکن است به علت افت مزمن کلیه، پانکراس یا عدم است به علت افت مزمن کلیه، پانکراس یا عدم ترشح هورمون پاراتیروئید توسط غدد پاراتیروئید باشد.این وضعیت که (هیپوپارا تیروئیدیسم) نامیده می‏شود، اغلب پس از آسیب دیدن غدد پاراتیروئید در اثر جراحی غده تیروئید روی می‏دهد.کمبود کلسیم در خون ممکن است باعث کزاز، گرفتگی ماهیچه‏ها، دست‏ها، پاها و برخی اوقات، گلو و همچنین افسردگی و گزگز کردن دست‏ها، پاها و اطراف دهان شود.وقتی میزان کلسیم شدیدا پایین آید، اغلب به قرص‏های کلسیم و ویتامین (دی) نیاز است.- تراکم کلسیم (ncalcaemia hypear) از سوی دیگر، گاهی اوقات، کلسیم بسیار زیادی وارد خون می‏شود.اغلب اوقات این مساله در نتیجه سرطانی است که به استخوان‏ها رسیده است، هر چند تولید بسیار زیاد هورمون پاراتیروئید و یا وجود تومور، در یک یا چند غده پاراتیروئید می‏تواند عامل این مساله باشد.تولید بسیار زیاد هورمون پاراتیروئید ممکن است برای جبران عدم کارایی دیگر مکانیسم‏های متعادل عدم کارایی دیگر مکانیسم‏های متعادل کننده میزان کلسیم باشد، به‏طور مثال، وقتی که کلیه‏ها به درستی کار نمی‏کنند و یا وقتی ویتامین (دی) بدن کم است.تراکم کلسیم در خون ممکن است باعث دردهای شکمی، حالت تهوع و استفراغ، از دست دادن اشتها، یبوست، تشنگی شدید و یا تعریق شدید، خستگی، ضعف و کاهش وزن شود و همچنین ممکن است باعث ناراحتی‏های جدی‏تری مانند افسردگی، از دست رفتن آب بدن، شکستگی استخوان‏ها، سنگ کلیه و حمله قلبی شود.معالجات، بستگی به این دارد که میزان کلسیم تا چه حد بالا است، چه علائمی بروز نموده و عامل نهفته بیماری چیست.گاهی اوقات به هیچ درمانی نیاز نیست در حالی که در دیگر مواقع، برای کاهش میزان کلسیم از داروهای داخل وریدی (رگ) استفاده می‏شود.اگر غدد پاراتیروئید عامل بیماری باشند، ممکن است به عمل جراحی برای خارج نمودن آنها نیاز باشد.کمک والدین به تشخیص سرطان کودکان‏محققان می‏گویند: متخصصان بهداشت برای تشخیص سرطان عمومی کودکان، باید با دقت به سخنان والدین گوش فرا دهند.تحقیقات نشان می‏دهند که برخی از پزشکان عمومی توجه چندان به آنچه والدین می‏گویند، نمی‏کنند؛ در صورتی که والدین اطلاعات ارزشمندی دارند که می‏تواند تشخیص بیماری را سرعت بخشد.در مصاحبه با 20 نفر از والدین که کودک سرطانی دارند معلوم شد که اولین علائم سرطان در کودکان غالب مبهم و عمومی است؛ مانند خستگی، زود خشمی و درد معده والدین اغلب این علائم را نتیجه یک بیماری خفیف دانسته و سعی نموده‏اند تا آن را در خانه و بدون مراجعه به پزشک کنترل کنند. بسیاری از والدین فقط وقتی در شناخت علائم دچار سر در گمی می‏شوند و یا وقتی علائم جدید و شدیدتری بروز می‏کند، از پزشکان کمک می‏گیرند.برخی از والدین اعلام کردند که به سختی توانستند دکتر را قانع کنند که فرزندشان مشکلی دارد و برخی نیز گفتند که مدت‏ها معطل مانده‏اند تا از یک متخصص وقت ملاقات بگیرند.پزشکان عمومی در اولین مشاوره غالبا علائم ابتدایی را مربوط به یک بیماری خفیف می‏دانند؛ درست همان طور که والدین تصور می‏کنند.محققان خاطر نشان می‏سازند عاقلانه نیست که چنین علائمی را به بیماری خفیفی نسبت می‏دهیم، زیرا بسیاری از علائم اولیه سرطان به واقع از دیگر بیماری‏های رایج دوران قابل تشخیص نیست‏آنها همچنین تاکید می‏کنند پزشکان متخصص، سرطان هایی مثل لوکیمی را نسبتا سریع تشخیص می‏دهند.دکتر (مری دیکسون وودز) گفت: (بسیاری از علائم اولیه سرطان کودکان مانند علائم رایج بیماری‏های خفیف است و در مراحل اولیه) تشخیص آنها بسیار مشکل است))وقتی علائم بیماری شدت می‏یابند، همکار والدین و پزشکان در تشخیص بیماری اهمیت بسیار دارد


کلمات کلیدی:

نوشته شده توسط محسن یزدانی زازرانی 91/8/15:: 1:25 عصر     |     () نظر

آمارهای سازمان بهداشت جهانی نشان می‌دهد جهان در سال‌های آینده با جمعیت عظیمی از سالمندان روبرو خواهد بود و اگر آمادگی لازم در این زمینه ایجاد نشده باشد، مشکلات و عوارض شایع دوران سالمندی، معضلات بسیار و هزینه‌های سنگینی را برای خانواده‌ها و جامعه به بار خواهند ‌آورد. یکی از این عوارض شایع، «بیماری آلزایمر» است که متاسفانه مردم اطلاعات کامل و دقیقی از نوع، علایم و سرانجام آن ندارند. در این باره با اعظم میرحاج، مسوول مرکز آموزش انجمن آلزایمر ایران گفتگو کرده‌ایم.

آیا تمام سالمندان به آلزایمر مبتلا خواهند شد؟


واقعیت این است که با افزایش سن، مقداری از توانایی‌های ذهنی و جسمی افراد کاهش می‌یابد زیرا مغز هم مثل سایر قسمت‌های بدن دچار تغییر، تحلیل و فرسودگی می‌شود و اگر برای حفظ و مراقبت از آن کاری نکرده باشیم، ممکن است رو به زوال و نابودی برود. آلزایمر شایع‌ترین نوع «زوال عقل» است. این بیماری یکی از مشکلات شایع دوران سالمندی است و احتمال ابتلا از سن 65-60 سال به بعد بیشتر می‌شود، اما الزاما هر فرد مسنی به آلزایمر دچار نخواهد شد.

آیا آلزایمر، بیماری قرن حاضر است یا در گذشته هم وجود داشته؟


این بیماری تا قبل از اینکه علم پزشکی آن را کاملا مشخص و تشریح کند هم وجود داشته ولی تشخیص داده نمی‌شده یا آن را بیماری یا مشکل دیگری می‌دانسته‌اند. البته امروزه شیوع آن از گذشته بیشتر شده است. متاسفانه به دلیل افزایش عوامل خطرساز در زندگی امروزی، درصد شیوع و بروز برخی بیماری‌ها مثل سکته، دیابت و نیز آلزایمر در جامعه بالا رفته است.

بیماری آلزایمرچیست و چرا این اسم را دارد؟


آلزایمر نوعی بیماری مربوط به مغز است که ماهیت آسیب شناختی آن در سال 1906 به‌وسیله یک پزشک آلمانی به نام «آلویس آلزایمر» توصیف شد. در این بیماری رسوب غیرعادی برخی پروتئین‌ها در مغز، کاهش نقل و انتقال‌های عصبی و در نهایت تحلیل رفتن و کوچک شدن مغز اتفاق می‌افتد. آلزایمر در بخشی از قسمت گیجگاهی مغز که مسوول نگهداری اطلاعات، حافظه و یادگیری است، شروع می‌شود و با توجه به روند پیشرونده بیماری به‌تدریج سایر بخش‌های مغز را هم درگیر می‌کند. «فراموشی» شایع‌ترین علامتی است که در مراحل اولیه بیماری به صورت اختلال در حافظه کوتاه‌مدت، خود را نشان می‌دهد و سپس حافظه بلندمدت را هم درگیر می‌کند. آلزایمر با «فراموشی» آغاز می‌شود اما به مرور زمان و با پیشرفت بیماری، کارکردهای مغزی هم یکی پس از دیگری مختل می‌شوند یا از بین می‌روند. به همین دلیل مشکلات ذهنی و جسمی فراوانی در فرد به وجود می‌آید، اما متاسفانه بیشتر مردم آن را فقط بیماری حافظه و فراموشی می‌دانند.

علایم و نشانه‌های اختصاصی بیماری آلزایمر چه هستند؟


این بیماری در نخستین مراحلش معمولا 10 علامت هشدار دارد: اختلال حافظه، اختلال در انجام وظایف روزمره، گم کردن زمان و مکان، اختلال در گفتار، اختلال در قضاوت، اختلال در تفکر، تغییر در خلق و خو، جابه‌جا گذاشتن وسایل، از دست دادن یا کاهش انگیزه زندگی و تغییرات شخصیتی.

چگونه می‌توان مطمئن شد به بیماری آلزایمر مبتلا هستیم یا نه؟


اگر علایم هشدار غیرطبیعی و تکرارشونده در فرد دیده شود، حتما باید اقدام‌های تشخیصی انجام بگیرد. اولین و ساده‌ترین کار هم انجام تست حافظه به وسیله مشاور و روان‌شناس است. در صورت تشخیص احتمالی، بیمار برای بررسی‌های بیشتر به پزشک متخصص ارجاع داده می‌شود و اقدام‌های تشخیصی مانند سی‌تی‌اسکن، ام‌آر‌آی، نوار مغزی، آزمایش مایع نخاع و... برای فرد مشکوک به ابتلا انجام می‌گیرد.

دوره بیماری آلزایمر چقدر است؟


روند پیشرفت بیماری در افراد مختلف با توجه به شرایط و پیشینه زندگی، زمان تشخیص، نوع اقدام‌های مراقبتی و درمانی متفاوت است و گاهی به 10 سال هم می‌رسد. به طور کلی این بیماری 3 مرحله دارد؛ در مرحله اول یا خفیف، علایم به‌تدریج ظاهر می‌شوند و مشکلاتی را برای فرد به وجود می‌آورند. در مرحله میانی، تمام علایم بروز می‌کنند و بیمار قادر نیست تنها زندگی کند و حتما به همراهی نیاز دارد. در مرحله نهایی هم به دلیل درگیر شدن بخش‌های زیادی از مغز، علاوه بر مشکلات ذهنی، مشکلات جسمی متعددی نیز در فرد به وجود می‌آید و بیمار برای زندگی، کاملا به دیگران وابسته می‌شود.

آیا راهی برای درمان بیماری آلزایمر وجود دارد؟


هنوز درمان قطعی برای این بیماری پیدا نشده، اما پیشرفت‌های زیادی برای کنترل آن دیده می‌شود. درحال حاضر درمان‌های دارویی و اقدام‌های مراقبتی و توانبخشی از قبیل تمرین‌های بدنی، موسیقی، ماساژ، هنر، عطر و کاردرمانی برای کنترل روند پیشرفت بیماری، حفظ توانمندی‌های جسمی و ذهنی موجود، افزایش توانایی‌های شناختی و مهارت‌های حرکتی در حد امکان، بهبود مشکلات رفتاری و در نهایت ارتقای کیفیت زندگی بیمار انجام می‌شود.

چه عاملی در بروز بیماری آلزایمر بیشتر موثر است؟


بیماری آلزایمر هم مثل خیلی از بیماری‌ها یک عامل دقیق و مشخص ندارد و عوامل متعددی از جمله وراثت، پیری، تغذیه ناسالم، کمبود فعالیت‌های ذهنی، انزوا و نداشتن فعالیت‌های اجتماعی، استرس‌ها و فشارهای روحی - روانی، صدمه‌ به سر، آلاینده‌ها، شیوه زندگی ناسالم، چاقی و کم‌تحرکی، بالابودن مزمن و مداوم قند، چربی و فشارخون در بروز آن موثر شناخته شده‌اند.

اگر پدر یا مادری به آلزایمر مبتلا باشند، حتما فرزندان آنها هم دچار این بیماری خواهند شد؟


نه ، درست است که ارث در بروز این بیماری موثر شناخته شده اما با توجه به بقیه عوامل خطرساز می‌توانیم برای سلامت جسمی و ذهنی خود قدم برداریم و برای پیشگیری از آلزایمر کاری بکنیم.

راهی برای پیشگیری از بیماری آلزایمر هست؟


راه پیشگیری قطعی از آلزایمر وجود ندارد اما هر کاری که برای از بین بردن یا کاهش عوامل خطرساز انجام دهیم، نه فقط در جلوگیری از آلزایمر بلکه در پیشگیری از خیلی بیماری‌ها موثر است. طبق پژوهش‌‌های انجام شده، راهکارهای ساده و مفیدی وجود دارد که ضمن حفظ سلامت عمومی به «سلامت مغز» نیز کمک می‌کنند؛ راهکارهایی مانند تغذیه سالم، فعالیت ذهنی و جسمی و اجتماعی، آرامش روانی، محافظت سر از هرگونه ضربه یا صدمه، جلوگیری و درمان به‌موقع عوارض بالا بودن قند و چربی و فشارخون، کنترل آلاینده‌ها، داشتن شیوه زندگی سالم و معاینه‌های دوره‌ای. با توجه به عوامل خطرساز یادشده، هیچ‌کس نمی‌تواند ادعا کند که در برابر این بیماری کاملا مصون است. به هر حال برای داشتن زندگی بهتر باید بخواهیم و بدانیم تا بتوانیم سالم بمانیم.

حرف آخر


مرکز آموزش انجمن آلزایمر ایران با توجه به لزوم ارتقای آگاهی عمومی و همچنین برای رفاه حال هموطنان عزیز، علاوه بر برنامه‌های داخل مرکز آمادگی دارد در فرهنگسراها، سراهای محله، خانه‌های سلامت، خانه‌های فرهنگ، مدارس، مساجد، اداره‌ها، مراکز یا مکان پیشنهادی علاقه‌مندان، برنامه‌های آموزشی و انجام تست برگزار و نشریه‌ها و بروشورهای مربوطه را توزیع کند.
منبع:هفته نامه سلامت

کلمات کلیدی:

نوشته شده توسط محسن یزدانی زازرانی 91/8/15:: 1:22 عصر     |     () نظر

بهترین روش برای حفظ سلامتی دندان ها و لثه چیست؟
تقریبا همه افراد با این نظر موافقند که 2 بار مسواک زدن در روز ضروری است. اما این روزها نکته بحث برانگیز دیگری نیز مطرح است، مبنی بر اینکه استفاده از نخ دندان بهتر است قبل از مسواک زدن انجام شود یا پس از آن؟
در ادامه این بحث توصیه های 5 دندانپزشک حاذق را ذکر می کنیم:
1- این دندانپزشک به بیمارانش توصیه می کند که برای از بین بردن پلاک بین دندان ها، قبل از مسواک حتما از نخ دندان استفاده کنند. این امر موجب می شود که مسواک، باکتری ها و باقی مانده های خارج شده توسط نخ را از محیط دهان خارج نماید.

 

2- این متخصص معتقد است که به ویژه برای کودکان، استفاده از نخ بعد از مسواک زدن بهتر است. این کار کمک می کند ذراتی که پس از مسواک در دهان باقی می مانند، توسط نخ خارج شوند. اگر اول از نخ استفاده کنید ممکن است مسواک موجب شود باقی مانده ها به میان لثه فرو روند. همچنین این دندانپزشک توصیه می کند که روش صحیح استفاده از نخ نیز بسیار مهم است، برای این کار نخ را به صورت C درآورده و به طور دورانی در اطراف دندان حرکت دهید. حرکات بالا و پایین نخ به تنهایی کافی نیست زیرا سطح دندان ها را به خوبی تمیز نمی کند.

 

3- دندانپزشک سوم معتقد است که ترتیب استفاده از مسواک و نخ تفاوتی نمی کند، زیرا مسواک سطح دندان ها و نخ فاصله میان دندان ها را تمیز می کند.

 

4- متخصص بعدی می گوید که مهم ترین نکته این است که 2 بار در روز مسواک بزنید و 1 بار از نخ استفاده کنید. این دندانپزشک معتقد است برای خارج کردن پلاک و باقی مانده ها از میان دندان ها چند دقیقه را صرف استفاده از نخ کنید. 24 تا 48 ساعت زمان لازم است تا باکتری ها درون پلاک ها جای گیرند، بنابراین خارج کردن پلاک توسط نخ، حداقل 1 بار در روز، سلامت دهان و دندان ها را تامین می کند.

 

5- نظر دندانپزشک پنجم این است که شب ها قبل از خواب از نخ استفاده کنید. در زمان خواب، ترشح بزاق برای تمیز کردن دندان ها و لثه کاهش می یابد و باکتری ها فرصت بهتری برای  آسیب رساندن به دندان ها دارند. بنابراین استفاده از مسواک و نخ و همچنین تمیز کردن زبان هر شب قبل از خواب ضروریست.
بر اساس گزارش انجمن دندان امریکا، نخ و مسواک هر دو ضروریند اما استفاده از نخ دندان قبل از مسواک، کمک می کند که فلوراید موجود در خمیر دندان در زمان مسواک زدن، بهتر به میان دندان ها نفوذ کرده و در نتیجه احتمال پوسیدگی دندان کاهش یابد.
بر اساس نظر دندانپزشکان، استفاده روزانه از نخ دندان برای پیشگیری از تجمع باکتری ها بین دندان ها و تشکیل پلاک و رسوب و در نتیجه تورم و التهاب لثه که اولین مرحله در بیماری های لثه می باشد، ضروریست.

 

به نقل از:سیمرغ


کلمات کلیدی:

نوشته شده توسط محسن یزدانی زازرانی 91/8/14:: 10:23 صبح     |     () نظر

<   <<   16   17   18   19   20   >>   >
درباره
صفحه‌های دیگر
پیوندها
لیست یادداشت‌ها
آرشیو یادداشت‌ها