همزیستی انسان‌ و باکتری‌
وقتی صحبت از باکتری به میان می‌آید، نخستین چیزی که به ذهنمان خطور می‌کند، تصویری از باکتری معروف E.coli است که گونه‌های مختلف آن منجر به مسمومیت غذایی می‌شود. شاید هم شنیدن نام باکتری‌ شما را به یاد بیماری باکتریایی طاعون بیندازد که در قرن چهاردهم میلادی، شمار زیادی از اروپاییان را به کام مرگ کشاند، اما بر خلاف آنچه تصور می‌شود، باکتری‌ها آنقدر‌ هم از ما انسان‌ها دور نیستند. به عبارت دیگر، تنها در میان مواد غذایی مسموم یا بیماران،‌ دنبال ردپایی از باکتری نباشید.

در حقیقت در هر جایی از بدنتان از پوست تا دهان، معده، روده و کلیه‌ها می‌توانید این موجودات را پیدا کنید و جالب‌تر این‌که جمعیت قابل توجهی را تشکیل می‌دهند. به‌طور متوسط تعداد باکتری‌هایی که داخل یا روی بدن انسان‌ سکونت دارند، ده برابر تعداد سلول‌های تشکیل‌دهنده بدن موجودات زنده است. به این ترتیب می‌توان گفت به جای این‌که بدن ما سکونتگاهی برای باکتری‌ها باشد، روی سکونتگاهی از جنس باکتری‌ها زندگی می‌کند. البته باید این نکته را نیز مدنظر قرار داد که بیشتر این باکتری‌ها برای بدن مفیدند. برای مثال پوست بدن میزبان مجموعه‌ای از باکتری‌های مفید است که عوامل میکروبی بیماری زا را هدف قرار می‌دهد و در برابر عوامل بیماری‌زایی که می‌تواند تهدیدی برای بدن باشد، همچون یک سد دفاعی عمل می‌کند. در روده بیش از میلیاردها باکتری وجود دارد که در هضم مواد غذایی نقش مهمی ایفا ‌کرده و علاوه براین، سلامت سیستم ایمنی بدن را نیز تضمین می‌کند. براساس مطالعات جدیدی که در این زمینه انجام شده، باکتری‌های معده مانع ایجاد سنگ کلیه در بزرگسالان شده و در کودکان نیز مانع پیشرفت بیماری‌های تنفسی و ابتلا به آسم ‌می‌شود. بنابراین بعد از این هرگاه سخنی از باکتری‌ به میان آمد، اجازه ندهید تصویری از سیب‌های فاسد ترسیم شود، بلکه به یاد داشته باشید این باکتری‌ها بیش از این‌که دشمنتان باشند، دوستی دیرینه هستند که در سلامت شما نقش مهمی ایفا می‌کنند و بدون وجود عوامل میکروبی در بدن، بشدت در معرض ابتلا به بیماری‌ها و اختلالات مختلف قرار خواهید داشت.

مترجم: مریم وکیلی

منبع: Howstuffworks